Hãy để cho ngài bán thịt được yên ổn

Sau tết Việt Nam mấy ngày bỗng nhiên mình ngán thịt, nói với mẹ, nói với họ hàng , hàng xóm là bị cái thằng cha bán thịt có bàn tay ám khi u mê mà con thấy ngán thịt đến tận cổ. Không phải vì tưởng tượng cái ngón tay đó đã nằm ở chỗ nào để mình thấy ớn mà tại vì bị thằng cha mà mình đã mua một miếng thịt ba rọi khá lớn, để rồi tự biên tự diễn. Tự mình chế biến, tự mình thầu hết. Từ heo quay cuốn bánh hỏi, heo quay kho trứng, heo quay xào cải chua... Tự mình nấu, tự mình sáng tác, mình ăn thì không sao, chứ mà hể xã xệ nhà này đụng đũa tới là ông ca bài lầm " Anh đã lầm đưa em mua thịt heo, để đem về nghe tiếng chửi...th..ề

 Xã xệ nói ổng đang thèm ăn thịt heo quay từ bàn tay của mấy chủ ba,mình làm thì cũng ngon , da heo thì rất giòn, nhưng hương vị thì chưa đúng như ổng muốn ăn. Cũng tội ổng mấy ngày tết bắt ổng ăn thịt heo riết, ổng muốn hóa thành thạch sùng, con thằn lằn, chặc lưỡi thở dài thườn thượt mỗi khi gắp miếng thịt heo "chạch chạch phải chi tôi đưa bả qua tiệm thịt heo Đường Son thì có lẽ đâu có gặp thằng cha bán thịt phải gió đó" ( cũng chưa chắc)  ." Anh đã lầm đưa em sang bên ...kia." Hát đi hát lại, tội qua trời đi ! Tội cho ông xã  đớp thịt heo không như ổng mong muốn, tội cho cái lỗ tại của ngộ mỗi khi ổng rống cổ lên hát,  nhưng tội nhất phải là cái ông bán thịt, không biết mấy bữa tiệm đóng cửa để ăn tết , không biết ngài bán thịt có thấy khỏe khoắn trong mình mà ăn tết vui vẻ với vợ với con hay không hay là ngài bị hất xì hơi lung tung, không ngừng nghỉ?

Ngán thịt sau mấy ngày tết và khi soi mình trong kiếng, thấy hết hồn muốn đập cái gương để tìm bóng (gầy)mấy tháng trước của mình nên lập tức ăn chay bốn ngày liền, nhưng ai kia thì vẫn xơi thịt, thịt bò hay thịt gà chứ không phải thịt heo.Hãy khoan cho ông xã ăn miếng thịt heo nào, hãy để cho ngài bán thịt được yên ổn để làm ăn!

Read me like a book

Sáng Thứ Bảy ông xã than" em ơi anh không được khỏe trong người nấu cho anh miếng cháo"Tội nghiệp chồng tôi chưa ngày thường cày như trâu mà cuối tuần lại ngă bịnh!"

Mình vừa ngó ổng vừa thốt lên câu nói đó tỏ vẻ như quan tâm và lo lắng ( chứ thật ra trong lòng mình buồn và tiếc hùi hụi vì chắc là sẽ không được đi dự đám cưới của con bạn thân được tổ chức ở Hyatt hotel vào buổi chiều nay rồi. 

Vừa ham ăn vừa ham chơi nên mình bỗng trở nên ích kỷ.   Mình đă muốn hờn giận ổng nhưng lại nghĩ ông xă thương yêu lo lắng, chăm sóc cho gia đình suốt mấy năm qua, ổng mà có đau có yếu thì mình phải hết lòng hết dạ chăm sóc, chứ sao lại để buồn phiền chiếm lấy tâm hồn. Cũng may cái ích kỷ chỉ biết quan tâm đến bản thân mình chỉ đến và thoáng qua như gió, như mây để mình có thể trở lại làm người vợ hiền, làm người tình"trăm năm" của ông ấy. Nửa tiếng sau, mình đă nấu xong nồi cháo gà, múc ra một cho tô  cháo  cho  ổng còn không quên lấy thuốc cảm cho ổng uống trước khi ăn, rồi nói với ổng" Em ra ngoài vườn để chụp hình một tí nhé". Lúc mình đang loay hoay chụp hình, thì bỗng nghe tiếng chồng mình từ trong nhà hỏi ra(rất lớn)  " Em ơi, có gì cho anh ăn không?" What, father nầy hỏi gì kỳ vậy, có lú có lẫn gì hay không mà có tô cháo bự chà bá lại đầy  thịt gà nằm ngày trước mặt mà còn cắc cớ, nỡ nào hỏi cái câu lãng nhách lãng xẹt như vậy? Vào nhà cặp tốc để xem xét sự tình thì "Oh my God!"Tô cháo xe lửa cùng cái nồi cháo cho ba bốn người ăn đã được thanh toán, vét sạch đến độ một giọt nước trong tô, trong nồi cũng đã không còn ! Quá ngạc nhiên mình hỏi ổng " Trời anh nói anh bịnh mà anh ăn gì dữ vậy, mà anh ăn cháo như anh húp nước lã vậy anh ?"Ống cười cười, gãi gãi cái đầu rồi nói như phân trần, nói như đổi thừa bị nồi cháo gà ngon quá đến nỗi anh ăn hết hồi nào mà không hay rồi ông chêm thêm câu " Để anh ăn thêm một miếng bánh mì không, rồi ngủ một giấc, chiều anh sẽ chở em đi ăn đám cưới.  Cha mẹ ơi ! Nghe tới đó, trái tim mình bỗng đánh thình thịch vì quá vui, nhưng cũng "giả bộ" phớt ăng- lê mà nói"Đi đâu, đang cảm mà đại ca , ở nhà đi, giữ gìn sức khỏe , rũi bị cảm nặng thì mệt lắm!  "Nói thì nói như vậy mà hồi hộp và sợ ông đổi ý, nhưng chồng bỗng tới nắm tay vợ mà nói" Anh khỏe rồi,công tình hơn tháng này em diet, lại tốn tiền sắm sửa áo quần, không đi chiều nay thì tối nay chắc có người sẽ không ngủ được  (  xí, không biết ai, ông hay tui đây, hay cả hai?) Nhưng như vậy là chồng đi guốc trong bụng vợ rồi ( he read me like a book)

Khoái thấy mồ đi, còn phải hỏi !

Giữa cuộc sống đầy hối hả đầy bận rộn lo toan ở xứ Mỹ này,  thì ít khi nào , khó có thể nào gia đình được ngồi quây quần bên nhau để ăn cơm trừ những ngày lễ, hay những ngày nghỉ. Hai vợ chồng của mình đã lâu, chưa có một ngày được "tình tứ " ngồi bên nhau để ăn một bữa cơm đầm ấm bên gia đình, nên hai đứa mình quyết định cùng nhau lấy 2 tuần vacation, cùng nhau đi chơi, đi dạo phố vòng vòng và cũng nhau nấu ăn( ý không, mình nấu , ăn xong thì ổng rửa chén)Ngày đầu tiên hai đứa được nghỉ phép. Sáng mình tà tà thức, chỉ có ông xã sáng phải đưa con đi học nhưng rồi lái xe về nhà , chui vào giường với mình... để ngủ tiếp. Trưa trờ trưa trật mới thực dậy, cùng nhau ăn trưa. Buổi chiều trong khi ổng lại xe tới trường để rước con, thì mình ở nhà chuẩn bị nấu bữa cơm chiều. Buổi chiều đầu tiên được ung dung nằm ở nhà, nên mâm cơm coi khá và tươm tất hơn ngày thường. Chồng con ăn uống ngon lành hả hê! Một ngày nghĩ êm đềm,

 hạnh phúc đã từ từ trôi qua . Tối đến hỏi  xã xệ " Anh thấy sao về  ngày nghĩ của tụi mình,  có thấy vui và hạnh phúc hay không?" Thì ổng nhanh nhẩu trả lời "Sướng thấy mồ, nằm ở nhà chỉ ăn và ngủ, ngủ và ăn, khoái thấy mồ đi, còn phải hỏi !

Gọi là...

Người miền Nam kêu là chả giò, người Bắc bảo là nem rán, người miền Trung gọi là chả ram.  
Chả giò,  nem rán, hay chả ram? Ai muốn kêu sao thì sao riêng gia đình nhỏ bé nầy gọi là...egg rolls!
Kỳ này mình làm chả giò tôm cua và làm bằng bánh trang Việt Nam. Ăn chung với salad và rau sống.Ăn ngon và đã quá xá !

Thế mà giờ đây...

Ông xã nói ổng sẽ không   đụng tới món gì mà có dính liếu tới thịt heo trong một thời gian ( không phải ông bị mấy ông đạo hồi dụ dỗ đâu nhé!) Nhưng khi mình làm bún chả giò cho ổng ăn, thì ổng ăn nhiệt tình, ăn hết lòng, ăn hết tô, ăn mà quên hết lời thề năm xưa" Thể sẽ chẳng dùng đến món gì có đụng tới thịt lợn, thề và sẽ cương quyết giữ lời thề" Thế mà giờ đây..!

Cơm Lành Canh Ngọt

Là đây!

Nào ngờ vẫn còn được ăn

Cá rô ướp muối chiên giòn - Canh rau ngót nấu với tôm. Tưởng qua Mỹ sẽ không được ăn những món ăn đậm đà hương vị quê hương  như vậy, nhưng nào ngờ vẫn còn được ăn!